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La Yaute & Cow dans le journal L’Alsace & DNA
Edition du 15Juillet 2025
Il est 7 heures du matin à Rixheim quand le Franco-Suisse Nicolas Philippe ouvre La Yaute and Cow, un camion décoré en chalet. Descendu des Alpes pour s’installer à Sausheim, il fait partager sur les petits marchés du Sud Alsace son amour des bons produits de sa région. En pleine canicule, la raclette ne se vend pas tout schuss, mais le reblochon d’été et la bière du Mont Blanc retrouvent les sommets.
La Yaute & Cow dans le Periscope
Édition : Mulhouse/Sud-Alsace - 15 janvier 2024
La Yaute&Cow est le fruit d’une reconversion. Celle de Nicolas Philippe. Amoureux de ses racines, le Savoyard partage les spécialités de sa région natale – soigneusement sélectionnées – au coeur de l’Alsace, pour le plus grand bonheur des aficionados de fromage.
La Yaute & Cow dans l'Est Republicain
Edition du 24 août 2023
Nouveau venu sur le marché : Nicolas Philippe représente sa région en proposant des produits traditionnels de la Haute-Savoie.
La Yaute & Cow dans le journal L’Alsace & DNA
Edition du 26 Janvier 2023
Nicolas Philippe est un Franco-Suisse descendu de sa montagne savoyarde pour s’installer en famille à Sausheim. Mais pour faire partager son amour des bons produits de sa région, il vient d’aménager joliment un camion pour faire les marchés du secteur. Rencontre « après-ski » un mercredi matin, au marché de Riedisheim.
- Yaute : la Haute-Savoie, côté montagneux. On dit “La Yaute”, parce que … ceux qui parlent y mettent des “y” partout où c’est y possible qu’il en manquerait.